ឧស្សាហ៍ញ៉ាំល្អ! អាហារសុខភាព ១៥ មុខ ជួយបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ឆ្អឹង ទោះអ្នកមានវ័យចំណាស់ក៏ដោយ-v2

• 2024-04-24
• Share

ការឈឺចាប់អាចបណ្តាលមកពីការរងរបួសនៅពេលលេងកីឡា ឬជាទូទៅបំផុតអាចទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងនូវការឈឺចាប់ឆ្អឹងឆ្អែង ឬឈឺសន្លាក់ អ្នកដឹងពីបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនថា វាធ្វើឲ្យយើងពិបានក្រោកឬដើរ និងរំខាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

ទោះបីជាមិនមានរបបអាហារពិតប្រាកដត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញដើម្បីព្យាបាលវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែយោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអាចជួយដល់អ្នកជំងឺ - មានប្រសិទ្ធិភាពដូចឱសថធម្មជាតិ។

យោងទៅតាមគេហទំព័រដ៏ល្បី បានធ្វើការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនហើយបានរកឃើញអ្វីទាំងអស់ដែលនៅពេលបន្ថែមចូលទៅនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព វានឹងជួយអ្នកបំបាត់ពីការឈឺចាប់និងការរលាក, ពង្រឹងឆ្អឹងរបស់អ្នកនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

1. ផ្លែឈើ

ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា ផ្លែឈើមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ ជាពិសេសប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ប៉ុន្តែវាមានលើសពីនេះថែម។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរ: ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ គឺដោយសារតែសារធាតុរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Proanthocyanidin កាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់។

ពពួកផ្លែក្រូច: វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថារាងកាយរបស់យើងស្រេកឃ្លានវីតាមីន C ជាពិសេសប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ផ្លែក្រូច ផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងផ្លែក្រូចផ្សេងៗទៀតមានវីតាមីន C ខ្ពស់ដែលជួយការពារការរលាកសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់។

ផ្លែ Cherries: ផ្លែ Cherries និងទឹកផ្លែឈើ Cherries ដែលមិនសូវមានជាតិផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញថាមានលទ្ធផលល្អចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវលើស្ត្រីដែលមានជំងឺនេះបានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីផឹកទឹកផ្លែ Cherries អស់រយៈពេល 3 សប្តាហ៍កម្រិតនៃការរលាកត្រូវបានថយចុះហើយការឈឺចាប់របស់ពួកគេក៏ត្រូវបានធូរស្រាលផងដែរ។

2. បន្លែ

ឪពុកម្តាយរបស់យើងធ្លាប់និយាយថា "ញ៉ាំបន្លែផ្តល់សុខភាពល្អ!" គ្រប់ពេលវេលាហើយពួកគាត់និយាយត្រូវ។ បន្លែពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

- ស្ពៃខ្មៅ: Popeye the Sailor នៅក្នុងរឿងតុក្កតា បុរសម្នាក់ដែលតែងតែញ៉ាំវានៅពេលបង្រ្កាបនរណាម្នាក់ ពីព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ មួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុរបស់វាគឺ kaempferol ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់, ការឈឺចាប់លើសន្លាក់ និងបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

- ផ្កាខាត់ណាខៀវ: ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុក sulforaphane ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់រួមគ្នានិងជួយដល់ការថយចុះរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។ ប្រហែលជាឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាវាល្អប៉ុណ្ណាអ្នកនឹងគិតបន្ថែមទៀតពីបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។

- សណ្តែកសៀង: សណ្តែកសៀងក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងសម្បូរប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃហើយមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយបញ្ឈប់ការឈឺបេះដូង។ នេះគឺជាការពិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្លែដោយ​ ប៉ុន្តែមិនមែនជាផលិតផលដែលផលិតពីសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិស្ករឬអំបិលខ្ពស់នោះទេ។

- សណ្តែកក្រហម: សណ្តែកក្រហមក៏សំបូរជាតិសរសៃផងដែរដែលកាត់បន្ថយកម្រិតនៃ C-reactive ដូចគ្នានឹងអាហារខាងលើដែរ។ ពួកវាក៏មានជាតិប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតហ្វូលិក ដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដែលជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។

3. គ្រឿងទេស

ក្រៅពីការផ្តល់រសជាតិបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបរបស់យើង គ្រឿងទេសមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកវា ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការផ្សំគ្រឿងទេសទាំងនេះជាមួយទឹកហើយបង្កើតជាភេសជ្ជៈក្ដៅ ឬត្រជាក់។

- ល្មៀត ឬរមៀត: វាដើរតួជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។ យោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថាសារធាតុ Crocin ដែលជាសមាសធាតុចម្បងរបស់រមៀតត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងហើយវាមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកដែលមានការឈឺចាប់ច្រើនមុខ។

- ខ្ញី: ការស្រាវជ្រាវមួយអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃខ្ញីចំពោះអ្នកដែលមានការឈឺចាប់ផ្នែកជង្គង់ធ្ងន់ធ្ងរបានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីប្រើវារយៈពេលមួយរយៈ 63% នៃអ្នកជំងឺបានប្រាប់ពីការធូរស្បើយពីការឈឺចាប់។

- ខ្ទឹមសៈ ខ្ទឹមមានផលអព្ភូតហេតុនៅពេលនិយាយអំពីរោគសញ្ញានិងការការពារជំងឺ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ, ខ្ទឹមសមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនិងរោគសញ្ញាឈឺចាប់ទាំងឡាយ។

- តែបៃតង: តែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ភាគច្រើនសម្រាប់គុណសម្បត្តិនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វានិងដើម្បីជំរុញការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុ polyphenolic ដែលជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងជួយក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា epigallocatechin-3-gallate ដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងតែបៃតងមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ឈប់ការខូចខាតសន្លាក់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។

4. អាហារដទៃទៀត

បញ្ជីនៃចំណីអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់រួម មិនត្រឹមតែចំពោះផ្លែឈើ​ បន្លែ និងគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ។

- ត្រីនិងខ្លាញ់ត្រី: ប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង ត្រីធូណា និងត្រីទឹកសាប (ត្រីដែលស្រដៀងត្រីព្រួល) និងខ្លាញ់ត្រីវាសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញអោយឃើញដើម្បីប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបន្ថយការឈឺចាប់ភ្លាមៗ។ បរិមាណវីតាមីន D ខ្ពស់របស់វាក៏ជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺស្រដៀងគ្នានេះផងដែរ។

- អាហារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ: ទោះបីជាផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានជៀសវាងក៏ដោយអាហារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាផាស្តា សណ្តែកបាយ អង្ករសំរូប និងធញ្ញជាតិទាំងមូលដោយសារតែសមាសធាតុរបស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាបន្ថយកម្រិត A នៃប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថាC-reactive សកម្មក្នុងឈាមរបស់យើង។ ប្រូតេអ៊ីននេះទាក់ទងទៅនឹងជំងឺជាច្រើនដែលរួមមានជំងឺរលាកសន្លាក់។

- ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប: ផលិតផលដូចជាទឹកដោះគោជូ យ៉ាវអួ ទឹកដោះគោនិងឈីស សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែលត្រូវបានអ្នកស្រាវជ្រាវបញ្ជាក់ថាជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកវាគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនិងជួយសម្រួលដល់ការឈឺចាប់ពីជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺរលាកឆ្អឹងសន្លាក់។

- Walnut, pistachio, និងអាល់ម៉ុនៈគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែមានជីវជាតិក៏ប៉ុន្តែ Walnut, Pistachios និងអាល់ម៉ុងផ្ទុកនូវជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន អ៊ីប្រូតេអ៊ីន និងអាល់ហ្វាលីឡែននីក ដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ជាពិសេស, Walnut មានកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ដែលជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។

អាហារទាំង ១៥ ប្រភេទខាងលើនេះ ពិតជាអស្ចារ្យណាស់ វាជាឱសថទំនើប និងជាធម្មជាតិតែងតែជាខ្នងបង្អែករបស់យើង៕

ប្រែសម្រួលដោយ៖ វីរៈ